Al realizar nuestro curso podrás:
Seleccionar los ingredientes adecuados para hacer ensaladas creativas y deliciosas.
Seguir recetas paso a paso para lograr resultados consistentes y aprender técnicas de procesamiento de vegetales para obtener la textura y sabor deseados en tus ensaladas.
Preparar distintos tipos de vinagretas, aderezos, cómo usarlos y combinarlos.
Conservar tus vegetales de distintas formas. Prepararemos vegetales encurtidos, asados y confitados.
Tener confianza en tus habilidades culinarias al seguir técnicas sencillas y obtener resultados deliciosos, lo que te motivará a comer rico y saludable.
Descubrir ideas innovadoras para servir tus platos de forma única y sorprender a tus invitados con combinaciones deliciosas y originales.
Adaptar las recetas según tus necesidades dietéticas específicas (vegetariana, vegana, sin gluten), lo que te permitirá disfrutar de las ensaladas sin preocupaciones.
Incluso, lograr tener habilidades para combinar sabores y texturas, lo que te permitirá ser más creativo al preparar ensaladas y también otros platos.
Instrucciones Clase 1
Clase 1 ingredientes
Clase 1 Recetario
1. Bienvenida Clase 1
2. Elementos Básicos de una ensalada
3. Introducción aderezos
4. Vinagreta basica
5. Vinagreta con hierbas
6. Vinagreta cítrica
7. Vinagreta de Mostaza
8. Aderezo asiático
9. Aderezo de yogur
10. Conclusión aderezos
11. Como lavar y conservar hojas verdes
12. Parte 1 Ensalada de hojas verdes, manzana, queso y almendras
12. Parte 2 Ensalada de hojas verdes, manzana, queso y almendras
13. Ensalada de fresas o frambuesas, queso y nueces
14. Ensalada tomate, aguacate y cebolla
15. Ensalada de patilla y queso feta
16. Despedida Clase 1
Instrucciones Clase 2
Clase 2 ingredientes.doc
Clase 2 Recetario
17. Bienvenida Clase 2
18. Vinagre especiado
19. Cebolla
20. Parte 1 Zanahoria
20. Parte 2 Remolacha
21. Vainitas
22. Coliflor
23. Preparación encurtidos
24. Encurtidos al vacío
25. Parte 1 Repollo en vinagreta
25. Parte 2 Repollo en vinagreta
26. Ensalada de papa en vinagreta
27. Despedida Clase 2
Instrucciones Clase 3
Clase 3 ingredientes.doc
Clase 3 Recetario
28. Bienvenida Clase 3
29. Parte 1 Calabacines asados y marinados
29. Parte 2 Calabacines asados y marinados
30. Berenjenas asadas y marinadas
31. Parte 1 Pimentones asados
31. Parte 2 Pimentones asados
32. Parte 1 Tomates confitados
32. Parte 2 Tomates confitados
33. Ensalada de pimentón asado, queso y cerdo
34. Ensalada de calabacín asado, aceitunas y aderezo de yogur
35. Ensalada Capressa diferente
36. Despedida Clase 3
Instrucciones Clase 4
Clase 4 ingredientes
Clase 4 Recetario
37. Bienvenida Clase 4
38. Ensalada lentejas
39. Ensalada asiática
40. Ensalada Brócoli
41. Ensalada naranja y aguacate
42. Ensalada pepino y yogur
43. Despedida Clase 4
Despedida
Tips KQT Taller Ensaladas
El taller consta de 4 clases en el que tendrás acceso a más de 40 videos detallados y archivos PDF con todas las recetas paso a paso.
El taller lo harás a tu ritmo y en tu propio horario. Una vez que te inscribas, tendrás todo el contenido disponible durante 1 año.
Además, contarás con un grupo de Whatsapp para aclarar dudas e inquietudes, estar en comunidad y contar con el soporte de las instructoras en todo momento.
Dominarás el arte de preparar ensaladas, cómo servirlas y escoger las mejores combinaciones. Tendrás experiencia en la elaboración de vegetales encurtidos y vegetales confitados que te permitirán la conservación durante largo tiempo. Tendrás mejores habilidades culinarias, aumentará tu creatividad en la cocina y disfrutarás de deliciosas ensaladas hechas por ti, con las que podrás hacer variaciones, comer sano y delicioso al mismo tiempo.
Nuestro curso se enfoca en métodos comprobados y recetas sencillas y rápidas que te permitirán crear ensaladas únicas y deliciosas que sorprenderán a tus seres queridos. Además, tenemos 50 años de experiencia en la manipulación de vegetales y te daremos nuestra atención personalizada.
Tiene una duración de 4 semanas, con lecciones prácticas y teóricas que te permitirán dominar el arte de hacer ensaladas de forma rápida y efectiva. Desde que te inscribas podrás ver el contenido que es pregrabado y podrás verlo cuantas veces quieras, además tendrás nuestro acompañamiento personalizado durante 4 semanas. Tendrás acceso en nuestra plataforma a todas las lecciones durante 1 año.
No es necesario tener experiencia previa, nuestro curso está diseñado para principiantes y expertos por igual. Te guiaremos paso a paso en el proceso de elaboración de ensaladas, adaptándonos a tus necesidades y conocimientos previos.
Te proporcionaremos una lista detallada de los materiales e ingredientes necesarios en cada preparación, así como recomendaciones sobre dónde adquirirlos para garantizar la calidad de tus ensaladas.
Una vez te inscribas, recibirás un acceso exclusivo a nuestra plataforma online donde encontrarás el contenido del curso. El contenido está disponible las 24 horas del día para que puedas aprender a tu propio ritmo desde cualquier parte del mundo.
Sí, al completar con éxito todas las lecciones y tareas del curso, puedes solicitarnos vía email el certificado de participación y te lo enviaremos. Es importante que lo solicites al terminar el curso.
Puedes escribirnos vía Whatsapp o vía email para resolver cualquier inquietud.
Al completar el curso, serás capaz de elaborar ensaladas deliciosas y de alta calidad, podrás utilizar una gran cantidad de ingredientes de forma saludable y creativa. Además, tendrás la confianza y habilidades necesarias para experimentar con nuevas recetas y sabores y poder adaptarlas a tus necesidades nutricionaes.
Conócenos
Desde 1975, Alimentos KQT ha sido sinónimo de calidad y autenticidad en el corazón de la Finca Santa Elena, en Cacute, Estado Mérida, Venezuela. Fundado por María Eva y Daniel Machado, nuestro emprendimiento familiar en el que nos dedicamos apasionadamente a la producción de delicateses utilizando métodos tradicionales y sin aditivos artificiales como conservantes o colorantes.
Nos enorgullecemos de ser creadores de una amplia gama de productos, incluyendo quesos artesanales madurados, dulces de leche, mermeladas elaboradas con frutas locales como fresa, duraznos, guayaba, tomate de árbol, curuba y mora, así como mostazas y salsa agridulce.
De 2013 a 2022, abrimos las puertas de nuestro Bistró en la finca, donde celebramos los sabores locales destacando los vegetales y hierbas de nuestro huerto orgánico, junto con otros productos de temporada.
En los últimos años, nos hemos dedicado a compartir nuestra pasión y experiencia a través de diversos cursos y talleres gastronómicos, tanto presenciales como en línea. Nosotras somos: Gloria Machado Vegas, chef de Alimentos KQT, junto con Ana Graziella Machado Vegas, ingeniero químico, maestra quesera de nuestra marca, y la fundadora María Eva Vegas Briceño, lideramos emocionantes encuentros culinarios.
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